一、土壤酸化 韭菜生長發育喜中性土壤。在生長過程中，如果長期大量向土壤中施入稀糞、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生長的韭菜，發生酸害，導致韭菜葉片生長緩慢，葉片細長窄小，幼苗和外葉枯黃變干。 二、有害氣體危害 在韭菜畦內施入大量的碳酸氫銨，或在畦面追施碳酸氫銨、撒施尿素、棉籽餅等，均易產生大量的氨氣。 受到氨害的韭菜，先表現為葉片褪色、萎蔫，然后變成土黃色至黃白色，并由葉尖逐漸向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不會腐爛。潮濕時有彈性，柔軟，且平展；干時扭曲。受害植株生長緩慢，葉片出現銹色。 三、高溫，通風不當 韭菜生長的溫度是5-35℃。如果溫度長時間處于30℃以上，或連陰天后突然天晴，出現高溫，就會造成葉枯。受害植株外側葉尖先開始變為褐色，隨后葉片逐漸枯死。 四、微量元素失調 生長期間，微量元素缺乏，容易使韭菜出現干尖、黃葉現象。 缺鈣時心葉黃化，部分葉尖枯死； 缺鎂時引起外葉黃化枯死； 缺硼時引起心葉黃化，生長受阻； 若硼過剩，一般從葉尖開始枯死； 錳過剩，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。 五、藥劑使用不當 高溫時用藥，藥液中的水分迅速蒸發，藥液濃度相應迅速提高，容易造成藥害。蔬菜苗期耐藥性差，而所用的藥液濃度過高也會造成藥害，而引起干尖。 六、發生灰霉病 感染灰霉病后，初期葉面出現水漬狀小圓點，后變為白色或淺灰色斑點，由葉尖向下發展。嚴重時病斑相連，形成大斑，葉片上部或全部枯萎。濕度過高，晝夜溫差過大，可發生灰霉病。