大竹縣綠康葛業專業合作社是以大竹縣金雞葛業開發協會為基礎，于2007年8月通過葛根種植戶及葛根加工、銷售者自愿組建起來，以專業從事葛根生產種植、葛根產品加工與銷售的農民經濟聯合體，并于2008年2月依據《中華人民共和國農民專業合作社法》登記備案。2008年4月獲得國家商標管理總局“康E參”商標注冊受理通知。已擁有2235畝葛根種植生產資源；106.98畝的葛根品種試驗實驗及種苗繁育場地，年繁育優質種苗500萬株；具有完善的產品質量管理體系，和自己獨特的葛根優良品種――康E參(™)。入社社員327人，其中出資社員7人，出資總額236.96萬元，帶動農戶1876戶,遍及大竹縣域高穴、金雞等7個鄉鎮。興辦葛薯加工企業一個，總投資200余萬元，年加工鮮葛根能力約7000噸，葛根淀粉年產量1100噸左右。截止2007年12月31日，農業資產和固定資產總投入550.49萬元。2007年試生產葛根產品已面市，受到各地客商及消費者歡迎。
未來發展規劃：力爭帶動8000戶農民朋友種植葛根致富，3-5年內發展面積10000畝以上，種葛農戶葛根種植總收入6000萬元以上；加工廠葛根產品由單一的葛根淀粉、葛根片（絲），發展到葛根系列保健食品、休閑食品。