雜交野豬
品種 雜交野豬
物種特征 耳小，尾短，嘴較家豬長，性情較溫順
特種野豬是經過人工馴化改良后的一個野豬品種，基因穩(wěn)定。公母豬可長期做種繁殖而基因不變，它不同于家豬，形似野豬，故取名為"特種野豬” ，開發(fā)前景極為樂觀。
特種野豬仔豬產下時身上有黃白或黃黑相間的橫向條紋，長到二至三個月，重三四十斤時身上條紋逐漸消失，變成黑色或黃褐色。特種野豬耳小，尾短，嘴較家豬長，性情較溫順，但公豬較家豬反映靈敏，行動敏捷。同等體積比家豬重10%，瘦肉率高達85%以上。經專家用剪切力與家豬比較證實其肉比家豬肉鮮嫩（剪切力只有家豬的50-60%）。“野豬”的背膘薄，板油少（只有家豬的六分之一 ），喜歡吃青草，耐粗飼料，吃生食，喜夜食，*喂兩次，日飼喂量僅為家豬的三分之一，飼養(yǎng)成本大大底于家豬。特種野豬年產2.3-2.5胎，每胎6-15頭。一般不易生病，抗病能力強于家豬。
特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應性強、野味濃郁的優(yōu)點，又克服了野生母豬僅在春季發(fā)情和人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)情等缺點，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。特種野豬肉香味濃。
特種野豬是以純種野山豬為父本，以家豬為母本進行雜交，經過多次選育、馴化、基因較穩(wěn)定的一種野豬。它集雙親所表現(xiàn)出的特強雜交優(yōu)勢，既保持了野山豬瘦肉率高、肉質鮮嫩、抗病力強和適應性廣的優(yōu)勢，又穩(wěn)定了杜洛克豬瘦肉率高、生長快、飼料利用率高、繁殖力強、性情溫馴和好飼養(yǎng)的特點，并克服了野山豬體形小、生長慢、繁殖力低、產仔少的缺陷。目前，特種野豬養(yǎng)殖不僅已列為國家科技部星火計劃的推廣項目，而且也成為農民脫貧致富的*項目。
特種野豬市場發(fā)展?jié)摿Υ竽壳埃瑥纳蜿柺锌萍紖f(xié)會獲悉，特種野豬在京津地區(qū)供不應求，2004年消費量達100多萬頭，而在廣東、上海和香港等市場，特種野豬活體重價格為30元/公斤，豬肉價格為48元/公斤，比一般活豬體重和豬肉價格高3-4倍。
特種野豬養(yǎng)殖成本低、效益高
一是養(yǎng)殖成本低。
養(yǎng)1頭商品特種野豬7-8個月體重可達90-100公斤出欄，養(yǎng)殖成本為400元，是養(yǎng)一般豬的60%-70%，而養(yǎng)瘦肉型豬養(yǎng)殖成本為550-650元。
二是效益高。
雖然特種野豬的出欄期比一般快速育肥豬晚兩個月，但比野山豬出欄提前兩個月，而特種野豬打破了野山豬年產1胎（產仔4-6頭）的低產狀況，每年可產2胎，每胎可產仔8-12頭，繁殖率為野山豬的4-5倍。
特種野豬肉的食用價值高隨著人民生活水平的提高，追求綠色保健肉食的人越來越多，市場需求量也愈來愈大。而特種野豬肉具有肉質鮮嫩、野味濃郁、瘦肉率高、低脂肪、營養(yǎng)豐富的綠色保健肉食品的特點。
一是含有17種氨基酸和多種微量元素，亞油酸含量比一般豬高2.5倍，對患有高血壓、高血脂、冠心病、腦血管疾病的人有獨特的療效。
二是食特種野豬皮對人體代謝紊亂、生殖障礙、高度疲勞和兒童發(fā)育不良等疾病療效顯著。
三是*新研究發(fā)現(xiàn)，特種野豬肉含有抗癌物質鋅和硒等。四是特種野豬不僅骨頭可制藥，而且肉加工的產品，深受廣大消費者的青睞，在國內外市場都十分暢銷。
特種野豬的外貌特征特種野豬被毛為灰褐色或棕紅色，仔豬帶有條紋狀花紋，毛粗而稀，鬃毛幾乎從頸部直至臀部、蹄黑色，耳尖較小，嘴尖而長，頭和腹部較小。特種野豬與普通豬的區(qū)別，在外貌上像普通豬的就不是特種野豬了。
供應特種野豬種苗：特種野豬是用優(yōu)良的純種野豬作父本，與優(yōu)良家豬作母本進行雜交而培育的新品種。它經過人工馴化改良，基因穩(wěn)定，公、母豬可長期做種繁殖而基因不變。它不同于家豬，形似野豬，故稱為特種野豬。特種野豬集家豬、野殲豬之長于一體，保持了野豬瘦肉率高、適應性強、野味濃厚的優(yōu)點，克服了野豬季節(jié)性發(fā)情、產仔少、不易飼養(yǎng)和鮮養(yǎng)有異味、粗糙等缺點。它作為豬家族中的一個新品種，解決了目前豬因脂肪含量高而導致生產跌入低谷、需替代新品種的問題。 特種豬肉，肉質鮮嫩，具有“野味”的特色，營養(yǎng)豐富，瘦肉多，脂肪少，后腿肉的脂肪只有家豬的50%。