邯鄲永年縣是全國蔬菜十強縣和全國無公害蔬菜示范基地縣，年產鮮菜30億公斤。該縣在擴大蔬菜生產規模的同時，以標準化生產為突破口，積極推進無公害蔬菜標準化體系建設、蔬菜質量體系建設，確保蔬菜產品質量。
永年縣南大堡蔬菜批發市場是該縣蔬菜產業發展的龍頭，是全國蔬菜專業百強市場，被河北省政府命名為“農業產業化龍型經濟”。通過該市場，平均每天有500多萬公斤無公害蔬菜銷往全國各地，今年以來，市場蔬菜檢測中心累計檢測蔬菜樣品6500個，所檢測的有機磷和硝酸鹽樣品合格率分別為99.7%和96%。
談到蔬菜質量安全，永年縣委書記李士杰在接受采訪時說：“在蔬菜質量上，我們始終不敢有絲毫馬虎，因為蔬菜是永年農民的衣食父母，蔬菜質量又是永年蔬菜產業的發展之本。”
完善的質量檢測體系確保超標蔬菜不流入市場
批發市場有固定站，田間地頭有流動點，永年縣建立起完善的蔬菜質量檢測體系，超標蔬菜很難流入市場。
為把好蔬菜上市*后一道關口，各蔬菜批發市場，都建有檢測中心。在南大堡市場，配置有2臺大型檢測設備，并配備4名有上崗資格證書的檢測員。檢測員每天從所有蔬菜品種中隨機抽取樣品，及時檢測，對檢測出的超標蔬菜采取延期上市、就地銷毀等措施防止其流入市場。
近日，記者在南大堡蔬菜市場采訪時見到，上菜車輛仍絡繹不絕，一片繁忙景象。在市場門口，化驗員隨手攔住一輛菜農送西紅柿的三馬，從車上不同位置抽出三個西紅柿送進化驗室進行檢驗。市場化驗室里，幾位化驗員身著整潔的白色工作服，正緊張地忙碌著，10分鐘后，儀器打出的單子上各種農藥殘留指標一目了然，車主被告知檢驗合格后，開車進入了市場。
據市場負責人武福安介紹：“蔬菜進市場前須經過檢測員抽樣，利用農藥殘留速測儀檢測是否超標，蔬菜經速測儀檢測合格后，才允許進入市場交易。對于檢測超標的蔬菜，使用新上的氣相色譜儀測出具體那種農藥超標，超標多少，并向送菜車出具檢測結果”。今年以來，累計檢測蔬菜樣品6500個，所檢測的有機磷和硝酸鹽樣品合格率分別為99.7%和96%。
該縣在蔬菜主產區，還建立起18所蔬菜質量流動檢測站，配備農藥殘留速測儀，滿足了檢測員深入田間地頭進行產地檢測的需要，在實行上市前抽檢的同時，實行產地自檢，每個蔬菜品種確定幾個檢測對象，從種植期就進行跟蹤檢測，并將檢測結果及時反饋給農戶，指導菜農合理施肥、用藥。使全縣無公害蔬菜基地檢測范圍達到全覆蓋，從源頭上預防了超標蔬菜采收上市。標準化生產奠定蔬菜質量安全基礎
目前，該縣75萬畝蔬菜全部實行無公害、標準化生產，菜農基本掌握了什么蔬菜什么時候施什么肥，什么時候用什么生物農藥和低毒農藥，人人嚴格執行標準，做到不盲目、不過量。
該縣先后編制了26個符合該縣生產實際的無公害栽培技術規程和蔬菜質量標準，并編寫成通俗易懂、易操作的技術規范，方便農民掌握。在各無公害生產小區內設立了生產標識牌，標明各小區蔬菜品種的主要無公害栽培技術要點、技術負責人和咨詢電話。
為確保生產全過程無污染，該縣大力推廣新技術、新模式、新材料和無公害農資。引進彩椒、紅甜菜等30多個抗病蟲害能力強的名優品種，推廣了“兩網一膜”、西紅柿二次結果等生產新技術30多項，推廣了殺蟲燈、粘蟲板等新材料30多項。對200家農資門市實行統一掛牌、統一編號、統一管理，并篩選出50種無公害農藥推薦給菜農。
該縣還創建了90個無公害蔬菜標準化村，與各村簽訂約定書，約定了十項創建標準。
蔬菜生產溯源編碼為質量追溯提供了依據
永年縣是河北省*被確定為2006年全國無公害農產品生產示范基地縣追溯制度建設項目試點縣。為確保蔬菜質量安全，該縣在全國范圍內率先啟動了蔬菜生產溯源編碼制，按照25位編碼方案，對13個蔬菜生產鄉鎮、10.7萬農戶進行編碼。蔬菜基地內的生產農戶、加工企業、農民合作組織和公司協會生產加工的蔬菜產品小包裝(袋、盒、捆、箱)實行溯源編碼，編碼分印章式和條形數碼式兩種，編碼由12位數字組成，前8位代碼中每2位分別代表市、縣、鄉、村，后4位則為生產加工者代碼，每戶菜農的蔬菜產品貼上編碼后才能上市交易，編碼隨著產品流通到消費者手中，消費者在食用中一旦發現問題，可以根據編碼在信息網絡上查找到戶，農業執法部門會對出現問題的農戶做嚴肅處理。使菜農的自律意識加強，督促他們自覺按無公害蔬菜規程組織生產。
蔬菜生產檔案對蔬菜生產實行全程監控配合蔬菜編碼，該縣在全縣推行了蔬菜生產檔案制度，要求蔬菜基地的菜農在縣里統一印制蔬菜生產檔案上，詳細記錄蔬菜的生產面積、種植品種、定植時間、用肥情況、用藥情況、農資投入、產量收獲、經濟效益等，全程監控基地生產過程。
在蔬菜質量安全追溯中，按照編碼就能查到蔬菜生產的具體地塊，了解蔬菜在生產過程中用了多少次藥、澆了多少次水等，作為編碼溯源質量追訴的依據
給蔬菜建檔案，菜農天天作記錄，每天看一下，就會提醒自己，嚴格按照技術要求操作，怎么用肥，怎么用藥，生產出來的蔬菜才能保證質量。
如在上市前檢測到蔬菜殘留超標，菜農就能根據自己的生產檔案提供的數據，檢查出哪一個環節出了問題，并在日后生產中加以改進。
該縣鎮干部和技術人員每個月都要深入菜農家中，對蔬菜生產檔案的記錄情況進行檢查，根據檔案記錄情況，對菜農進行指導。
五戶聯保提高了菜農的自律意識
為了從源頭上保證蔬菜生產無公害，該縣在全國率先啟動了蔬菜編碼溯源制，對蔬菜生產實施全程監控，并創造性地推行了“5-1=0”的五戶聯保責任制。即對地塊相鄰的菜農，每5戶為一小組，實行5戶聯保、互相監督、誠信種植，嚴格執行無公害蔬菜生產標準，使用統一的農藥、化肥等，如其中1戶使用高毒或不按無公害標準種植，這5戶菜農生產的蔬菜都不得上市銷售，目前永年有15000戶菜農加入了聯保小組。
目前，永年縣年蔬菜播種面積75萬畝，年產鮮菜30億公斤，產值32億元，共有13個鄉鎮，8萬農戶從事蔬菜生產，僅蔬菜一項，農民人均增收1600元。今年，農業部、省、市共抽檢該縣蔬菜樣品1100多個，全部達標。憑著過硬的蔬菜品質，該縣蔬菜產品暢銷國內20多個大中城市，并與北京、江蘇等地蔬菜批發市場建立了產地直銷協議，創出“永泉”、“綠野”、“蛤蟆洼”等20多個蔬菜*產品，永泉公司、古城腌制等廠家還拿到“國際通行證”遠渡重洋拿外匯。