“劉記”煎餅開創了煎餅軟包裝進行市場運作的先例， 具有以下特點：
1、手工制作，無添加劑；
2、方便衛生、柔軟適口；
3、香甜美味、營養豐富；
4、選料考究、制作精細；
5、歷史悠久、老少皆益。
煎餅是中華民族*早的方便食品，其起源可以追溯到數千年前。憑借著獨特的制作工藝，科學的營養配方，越來越被現代的人們所認可。“煎餅卷大蔥”曾經是山東人特有的飲食文化現象，隨著東北大移民（闖關東）的人群，傳到了東北的廣大民間。尤其是滿族的先人，在對傳統制作方法的吸收基礎上，融入了本民族的特色，使得古老的煎餅，在東北大地上獲得了新的生命。
制作煎餅用的原料多種多樣，一般采用小米、玉米、高粱、大米、黑米、蕎麥、芝麻等等。由于大量采用粗雜糧做原料，使得營養結構更趨合理。
煎餅做為主食，可以制作成煎餅盒子，方法是將煎餅對折，在一半處加上餡，再折過來（相當于夾餡），在平底鍋中用少量油煎過，就是煎餅盒子。餡可以根據個人的口味配制，韭菜、雞蛋做出來的叫做韭菜盒子，食用別有風味！
做為早點，可以與牛奶豆漿共食，佐以清淡小菜，不僅營養豐富，還容易消化。
做零食吃的方法很多，可以隨意的撕成片，慢慢咀嚼，口感香甜，非常有助于消化。由于是糧食本身發酵產生的甜味，所以糖尿病人也可以放心食用。
*傳統的吃法當然還是卷大蔥。將大蔥切絲卷到煎餅里，再涂上醬，咬上一口……吃的人感覺爽口無比，看的人不禁羨慕關東人的豪邁~~
作為清王朝發祥地的撫順，撫順的“劉記”煎餅一直都是清朝宮廷御膳中不可缺少的品種。清王朝在北京建都之后曾御封撫順的“劉記”煎餅為御膳貢品，現劉記的后人對原宮廷配方進行了改進和補充，繼承和發揚了清朝幾百年的飲食文化精髓，精選撫順新賓，清原縣生產的黃玉米、白玉米、小米、大米、高粱、黃豆等原料，經過科學的配方，采用先進的工藝及設備精制而成“大清”煎餅。純糧制作，不加糖，色素，使營養與美食完美結合。是居家、旅游、饋贈的上佳選擇。
本品有：小米 玉米 黑米 蕎麥 香米 高粱等口味供您選擇。
貯藏條件：常溫、避光、通風
標準編號：Q/FXHS0011-2001
生產許可證編號：QS210424010176
食品安全監管編碼：210411003020
制造商：撫順市興合福食品有限公司
劉記煎餅鋪榮譽出品