陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司�2007年批準成立的個人獨資公司，其前身陜西蒲城科學技術開發中心（原釀造設備科學研究院）成立于1996年，是以自有知識產權為技術依托，甀學、研為一體的高科技技術企業。專業從事液態釀醋設備、固體發酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝、研究開發推廣咨詀可以承接各類中小型實驗室醋酸發酵設備和中大型成套釀造糧食醋、白醋、果醋、醋酸飲料生產線交鑰匙工程。公司主要工程技術人�21名，其中在職教授2名、博�3名�*工程�16名（釀造專家）�
陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司下設：鼎豐釀造設備有限公司，鼎豐釀造技術研究所。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發了系列專利釀醋設備、自動化控制設備等。并在生產實踐中不斷完善、創新，使產品質量達到國內先進水平。公司先后完成了國家九五計劃“DF連續自動制醋機項�”、十�“DF工業自動化果醋生產線項目”、十一五計�“DF工業自動化控制系統項�”三項成果。申報國家專�5項。其�“DF連續自動制醋�”被評為第五屆中國楊凌農高會后稷金像獎�“DF連續自動制醋機項�”第九屆中國專利新技術產品博覽會金獎。公司先后完成了蘋果醋生產線、梨醋生產線、沙棘醋生產線、柿子醋生產線、桑椹醋生產線、木瓜醋生產線、楊梅醋生產線、蜂蜜醋生產線、白醋生產線70多個項目�
國內應用企業:蘭州小二黑、四川閬中醋業、臺灣統一精工貿、陜西祥云實業、深圳同順園、軍工集團陜西鴻翔工貿、銅川九九紅、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、山西太平米醋、山西華新食品廠、山東棲霞杏源果醋、黑龍江伊春醬菜、甘肅陽春面業、甘肅家家百福香、甘肅醋頭醋、浙江神仙居、河南許昌平安釀造廠、吉林遼源福利釀造廠、陜西渭南保康釀造廠�700多家企業完成了生產線設計、安裝、改造工程。國外應用企�:菲律賓、格魯吉亞、泰國等國家和地區�