溧陽市天目湖田家山茶果場-----北京人民大會堂白�*基地,座落于國家AAAA風景名勝旅游勝地江蘇溧陽天目湖畔,境內原生態環境自然天成,放眼青山環抱,終年云霧繚繞,天滋地潤,水肥土沃�
白茶歷史悠久,素為茶中珍品,誕生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大觀論茶》中,有一節專論白茶曰:白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致。有者,不過四五家;生者,不過一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失則已變而為常品。須制造精微,運度得宜,則表里昭徹如玉之在璞,它無與論也。淺焙亦有之,但品不及�
早春白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二葉為*白。春后隨氣溫升高,光照增強,葉色逐漸轉為花白相間,夏秋呈綠色,故白茶采摘時間只在春季二十天左右,一�*,視氣溫而定。因為白茶有個白化的過程,氣溫達一定值,白化*,氨基酸含量*,這時采摘的白茶內質也*。由于白茶代謝機能特異,低溫時抑制了葉綠素的合成,顯著提高了游離氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸總�60%,這種茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前為止,除白茶中有發現外,其余動植物中均未發現,可見其彌足珍貴�
天目�“田家�”牌白茶實施有機化管理種植,采用獨特的工藝制作,其葉脈青翠,葉芽玉白;形如鳳羽,湯似玉液;鮮爽甘醇,唇齒流芳�
田家山白茶獨特的制作工藝,在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。白茶的抗氧化能力是維他命E�10倍, 白茶中富含錳、鋅、硒等多種微量元素和A、C、B、E、K等維生素,及單寧酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡堿、二苯胺、多酚類化合物和幾種多糖的復合物,含氟量也很高,加工過程還能形成a-氨基丁酸。白茶還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解血液中多余的糖分,延緩葡萄糖的腸吸收,促進血糖平衡。夏天經常喝白茶的人很少中暑,因為白茶中富含的多種氨基酸具有退熱、解毒的功效。紐約佩斯大學的米爾�·斯奇芬伯博士和研究人員將白茶放入牙膏中,再涂在有細菌的實驗臺上,實驗證明混合有白茶的牙膏其殺菌能力顯著增強。因此他認為,喝白茶有助于口腔的清潔與健康。綜上種種:可見白茶具有清肝明目,堅固牙齒,降血壓降血糖,抗抑郁抗衰老,防輻射滅病菌,提神醒腦,延年益壽等多種功效�
經生化測定,白茶氨基酸含量高�10.6%,為普通綠茶的2倍以上,茶多酚含量則�10�14%,故白茶口感非常好,不苦不澀,清香樸鼻。專家還特別指出:白茶茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。英國一份營養調查結果顯示,長期享用下午茶的女人更苗條。據了解,白茶含有的脂肪酸能除脂解膩,美容護膚,瘦身纖體,乃名副其實的綠色保健飲品�
溧陽市天目湖田家山茶果場已通過國家“QS”質量認證�“綠色食品”認證,其主導產品天目�“田家�”牌白茶先后榮�“陸羽�”特等獎�“上海國際茶文化金�”�“中國溧陽茶葉節”特等獎等多項榮譽,并被評為江蘇省名優產品和常州市名優農產品,*人民大會�……
趙建新總經理特別友情提示:天目湖“田家�”牌白茶因含水率較低(含水率低�3.8%,故同重情況下,白茶比較綠茶或紅茶的體積超一倍有余),諸君沖泡請用沸水�