上海衛康蔬菜專業合作社,位于上海崇明,種植業,以種植蘆筍為主,基地是上海市技監局千畝無公害蘆筍標準化生產示范區�
蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。被譽為“蔬菜*”,成為世界十大名菜之一。蘆筍是一�*而名貴的蔬菜。蘆筍含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸,比一般蔬菜高達五倍以上。蘆筍不僅含有豐富的營養成分,而且具有較高的藥用價值。醫學巨著《本草綱目》就對蘆筍的藥用價值作了詳細闡述,并稱之為“龍須�”,被列為上品之上,位置僅次于人參,經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。蘆筍體內豐富的天門冬酰胺酶,對治療白血病有很好的效果。而蘆筍的貯藏根可作為*的利尿劑� 由于蘆筍中含有九種甾質皂甙物質,對多種癌癥均有很好的療效�