青島寶山鎮利農果品專業合作社成立于2007年10月16日（原青島膠南市寶山鎮上柴村果品協會2003年10月成立），合作社建有600平方米的恒溫庫和2000平方米的批發市場，主要從事果品購銷種植產品加工包裝及出口等。本村擁有果園1400余畝，其中合作社擁有精品園100多畝，十幾個品種，主要有明月 紅富士 王林 新紅星 小國光 金帥蘋果和紅薯等，精品園實行統一管理，統一施肥，統一用藥，建旅游觀光型農業生態園。
2002年上柴村果園被青島市農業局評為“青島市名優果品生產示范園”2003年上柴村被青島市農業局評為青島市果業強村，2004年我村蘋果園被青島市農委評為“青島市名優果品生產示范園”，2005年在青島市第十屆名優果品展評會上，紅富士蘋果被青島市農委評為“特優果品”稱號，2006年我村被膠南市農村文明信用工程建設工作領導小組評為三A文明信用村，2007年合作社注冊了“上柴”牌果品商標，2008年青島市綠色食品協會準予青島寶山鎮利農果品專業合作社在上柴牌水果上使用綠色食品商標標志。2009年我村被中共青島市委農村工作領導小組評為青島市“一村一品”示范村。2010年上柴蘋果被評為青島市“特優農產品”稱號，由于我村地理位置特別屬丘陵地帶，土質好無污染，盛產的蘋果口感好富含多種微量元素。