商河大蒜�(chǎn)區(qū)位于縣東南部白橋�(xiāng)、岳橋鄉(xiāng)、楊莊鋪�(xiāng)、玉皇廟�(zhèn)、錢鋪鄉(xiāng)、孫集鄉(xiāng)、鄭路鎮(zhèn)等七�(gè)�(xiāng)�(zhèn),總面積已發(fā)展到20�(wàn)畝,年產(chǎn)蒜苔10�(wàn)噸、蒜�30�(wàn)噸。目前已初步形成了區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、標(biāo)�(zhǔn)化種植、產(chǎn)�(yè)化經(jīng)�(yíng)的良好格局。其中白橋鄉(xiāng)和岳橋鄉(xiāng)已成為整建制大蒜生產(chǎn)專業(yè)�(xiāng),白橋鄉(xiāng)被國(guó)家農(nóng)�(yè)部命名為“中國(guó)大蒜*�(xiāng)”商河大蒜�(chǎn)區(qū)集中連片,省�248線縱�?zāi)媳保鈪^(qū)公路�(wǎng)�(luò)化建�(shè)已全部完成,交通十分方便。整�(gè)蒜區(qū)�(nèi)�(wú)排放污水和廢氣的工廠,無(wú)城市垃圾和生活污水染源,空氣新鮮,土地肥沃,路、林、溝、渠、井五位一體,生態(tài)�(huán)境優(yōu)良,成為我縣�(huán)境優(yōu)美的特色觀光農(nóng)�(yè)�(fēng)景區(qū)�
商河大蒜�(chǎn)品肉�(zhì)脆嫩、香辣味濃、品�(zhì)�(yōu)良、營(yíng)�(yǎng)豐富,含有大量保健和抗病的維生素、氨基酸,具有預(yù)防心血管疾病、糖尿病、防癌、抗癌和廣譜抗菌作用,作為防病治病的必備食品和藥品,深受�(guó)�(nèi)外消�(fèi)者歡迎,�(chǎn)品遠(yuǎn)銷濰坊、壽光、德州、江蘇、河北、京津及東北地區(qū),并出口到日本、俄羅斯、韓�(guó)、馬�(lái)西亞和中東等�(guó)家和地區(qū)�
商河大蒜品種主要有兩下:一是蒼山大蒜,二是金鄉(xiāng)大蒜(改良紅皮蒜)。蒼山大蒜以收蒜苔主為,一般畝�(chǎn)蒜苔1200斤,畝產(chǎn)蒜頭2500斤。其所�(chǎn)蒜苔粗長(zhǎng)�(zhì)�(yōu),長(zhǎng)度一般在60厘米以上,且品質(zhì)�(yōu)良,�(zhì)脆味美,深受廣大消費(fèi)者青睞。這�(gè)品種在蒜區(qū)�70%以上,是主導(dǎo)品種。金�(xiāng)大蒜以收獲蒜頭為主,一般畝�(chǎn)蒜苔500斤,畝產(chǎn)蒜頭3500斤。目前這�(gè)品種主要分布在白橋、岳橋,在整�(gè)蒜區(qū)�30%左右,其所�(chǎn)蒜頭�(gè)大味美,直徑一般在6—7厘米,且香辣味濃,可生食、腌制,并可加工成蒜片、蒜汁,市場(chǎng)�(fā)�?jié)摿薮蟆?br />為了保障人們的身體健康和提高大蒜產(chǎn)品在�(guó)�(nèi)外市�(chǎng)上的�(jìng)�(zhēng)力,蒜區(qū)各鄉(xiāng)�(zhèn)�(qiáng)化質(zhì)量意�(shí),大力發(fā)展無(wú)公害大蒜生產(chǎn)。首先,基地各鄉(xiāng)�(zhèn)都成立了�(wú)公害大蒜生產(chǎn)�(lǐng)�(dǎo)小組,抽�(diào)精干人員組成專門班子,監(jiān)督無(wú)公害大蒜生產(chǎn)的實(shí)行。二是制定無(wú)公害大蒜技�(shù)操作�(guī)程,并印成明白紙下發(fā)到每�(gè)種植戶手中,要求每�(gè)種植戶從播種、施肥、栽培、管理等各�(gè)生產(chǎn)�(huán)節(jié)�(yán)格按技�(shù)操作�(guī)程�(jìn)行生�(chǎn)。三是健全無(wú)公害生產(chǎn)技�(shù)推廣體系。由縣蔬菜辦具體�(fù)�(zé),形成了“縣蔬菜辦—�(xiāng)�(zhèn)蔬菜�—村科技副主�—種植�”的無(wú)公害生產(chǎn)技�(shù)推廣體系,使各項(xiàng)�(wú)公害生產(chǎn)技�(shù)順利推廣。四是成立監(jiān)督檢�(cè)體系。縣、鄉(xiāng)都成立了�(wú)公害蔬菜�(zhì)量檢�(cè)站,配備了專門檢測(cè)人員,對(duì)生產(chǎn)出的大蒜�(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。對(duì)不經(jīng)檢測(cè)的大蒜不�(zhǔn)上市,對(duì)檢測(cè)不符合無(wú)公害大蒜不準(zhǔn)上市,并�(jiān)持田間大蒜的日常檢測(cè),定期對(duì)大蒜生產(chǎn)�(huán)境質(zhì)量�(jìn)行檢�(cè)。五是增�(qiáng)品牌意識(shí)。商河大蒜已在國(guó)家工商局注冊(cè)�“商玉�”牌商�(biāo),并印制了包裝袋,包裝盒,對(duì)大蒜�(jìn)行了初加工,精包裝后�(jìn)行銷售�