清流縣嵩溪鎮素有“中國豆腐皮之�”的稱譽,所產豆腐皮具有香、醇、天、脆,一煮就熟、久熟不糊的特點,自古以來便蜚聲省內外,在明朝時還被定為貢品。合作社成立�2009�3月,注冊資金1612萬元,成�116人。年產銷“鑫珍�”豆腐�700噸,銷售�1500萬元。產品覆蓋福州、廈門、浙江、江西、廣東等省內外市場,還遠銷臺灣和德國、新加坡。合作社實行產前、產中、產�“五統一”服務,產品先后通過國家食品認證,并申請注冊�“鑫珍”牌商標,榮獲三明�“*農產�”稱號。近兩年,該社先后被評為省級、市級示范社,福建日報、福建電視臺和三明日報等媒體均多次宣傳報道�