下江牌黑豬品種來(lái)源于貴州省黔西南州貞豐縣偏遠(yuǎn)的布依小山村，有30%-45%的野豬血統(tǒng)，它傳承了中國(guó)傳統(tǒng)黑豬的精華，而且公司辦企業(yè)的初衷，就是為了培育和養(yǎng)殖一種無(wú)公害的優(yōu)良黑豬品種，造福百姓。從公司創(chuàng)辦開始起，用了三年多的時(shí)間培育優(yōu)良的黑豬品種，*終取得了可喜的收獲，培育出下江黑豬這一優(yōu)良品種，這一品種與其他黑豬*本質(zhì)的區(qū)別就在于，下江黑豬是采用的原生態(tài)傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖出來(lái)的，飼料以粗糧和青草料為主，絕不添加任何催肥、催長(zhǎng)添加劑飼養(yǎng)，養(yǎng)殖周期要達(dá)12個(gè)月至15個(gè)月，下江黑豬肉內(nèi)含硫氨基酸、硫胺素、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，比普通的豬肉要高出很多。具有皮質(zhì)厚、肉質(zhì)甜嫩、湯汁鮮純，肥而不膩、口感糯香、營(yíng)養(yǎng)健康等特點(diǎn)。而且，下江黑豬生態(tài)養(yǎng)殖公司都會(huì)對(duì)臨近出欄的黑豬在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)進(jìn)行戶外放養(yǎng)，已達(dá)到促進(jìn)下江黑豬的鈣質(zhì)吸收與轉(zhuǎn)化，加速黑豬的血液循環(huán)，精致肉質(zhì)、提升口感的效果