德陽市什邡太樂村蔬菜專業合作社，位于四川什邡縣洛水鎮，主產的農副產品優質大�,馳名省內外。種植面積達15000� 大蒜是什邡市洛水鎮的主導產業，長期以來，蒜苔集中上市、市場價格被動等問題始終困擾著黨委、政府。大蒜協會主動為政府分憂，引進大蒜品�30多個，通過試驗示范，選育出�“靈優一�”為主的早、中、晚熟品種，合理安排計劃和結構，蒜苔采收、上市期由原來的5-7天延長至40-50天，保持了蒜苔價格穩定，增加了會員收入� 銷售范圍編輯 什邡蒜苔銷售的主要方向是北京、廣東、陜西、內蒙、上海等地� 洛水鎮黨委政府與來自全國各地的客商進行了誠摯的溝通。洛水鎮黨委負責人與該鎮工商、信用社、派出所等機構負責人承諾，將積極為營銷戶提供好服務環境，治安環境、開辟好綠色通道，為蒜苔銷售服好務，在公平有序的市場競爭中，實現老百姓增收、營銷戶發財的雙贏目標� 什邡市洛水鎮歷來是川西北重要的交通樞紐和商貿物資集散地。作為國家建設和四川省小城鎮建設的試點鎮，其建工建材、磷化工生產基地，以及主產的農副產品優質大蒜均馳名省內外� 食用功效編輯 蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效� 蒜苔可溫中下氣，補虛，調和臟腑� 4600年前，古埃及人為給建造金字塔的奴隸增強體力，體抗疾病，就讓其食用大蒜類食物� 蒜苔的結構與作用即大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序� 蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜苔，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果� 蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖� 北方以及華東（江蘇淮安地區）有些地方也叫蒜苗。東北地區也有蒜毫的叫法� 蒜苔做法編輯 1.蒜苔炒肉 材料：五花肉250克、蒜�150克、辣�2個� 調味料：�1）酒1大匙、醬�1大匙、糖半茶匙；�2）鹽半茶匙、清�4大匙� 作法�1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調味料（1）略腌� 2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出� 3.蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜苔，并加調料（2）放入辣椒絲同炒� 4.倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出� 重點提示�1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感干澀� 2.擇蒜苔時要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃� 2.糖醋蒜苔� 用料：蒜�5千克，白�500克，食醋750克，食鹽少許� 加工：⑴將蒜苔擇洗干凈，切成3厘米長的段，放沸水鍋內焯去辣味，撈出晾涼� ⑵將鍋放在火上，放醋、白糖、鹽少許，燒沸后晾涼，倒入蒜薹內拌勻，裝入洗干凈的壇內。每天翻�1次，連續翻動3�10天后即為成品� 特點：色澤黃綠，質地脆嫩，甜酸適口� 公路 什邡市公路交通建設主要依�“一縱兩�”主骨架（廣木公路縱貫南北，成青公路、川西環線橫穿東西），構筑以鄉鎮為結點，縣道為連接線，鄉道、主要村道為區域網的交通網絡。什邡至成都的快速通道——廣（漢）青（牛沱）公路（2009�6月）一期（廣漢至洛水段）通車，在廣漢處和成綿高速公路相連接。成綿高速公路復線于2012�5�10日全線通車，該路通過彭州連接什邡到成都�2012�05�10日成綿高速公路復線（S1）建成通車，在什邡市境內設兩個站點。分別是“什邡西（四平）”站[5] �“什邡北（馬祖）”站均已通車放行。[6] 鐵路 什邡有廣木鐵路（廣漢市至什邡紅白鎮木瓜坪村）與寶成鐵路相連。成蘭鐵路已開工建設，將新建什邡西站，預計2017年建成通車。[6] 航空 什邡南距成都雙流國際機�90余km，有高速公路直達，全程僅需1小時�