胖老三蒜蓉豆豉辣椒�——干辣椒豆鼓醬,以紅辣椒干為主原料,配以豆豉等輔料,經(jīng)過胖老三*秘方加工,辣味濃郁,辣而不上火。 江西人嗜食辣椒名聞天下,幾乎到了無辣椒而不能下飯,無辣椒而索然無味的地步。故此凡江西菜肴,不 論是炒、燒、蒸、煎、燉,還是烹、煮、煲、燜、炸以及涼拌,處處離不開辣椒作料。在江西省西北部的宜� 銅鼓縣,家家戶戶餐桌上都有辣椒,許多家庭餐桌上或廚房里有一種好吃的佐料——胖老三辣椒醬。這�(gè)系列 的辣椒醬出自于一�(gè)純樸的農(nóng)民邱老三之手,因?yàn)樽约禾貏e喜歡吃辣椒,所以花心思去鉆研辣椒醬,終于做出 了自己的特色辣椒醬。 胖老三辣椒醬選用有�(jī)辣椒為主要原材料,經(jīng)過嚴(yán)格篩選,采用傳統(tǒng)手工藝精制而成。制作出來的辣椒� ,辣味濃郁,天然清香,辣口不辣喉,吃后不上火,入口回味無窮,是佐餐的上佳蘸料和烹飪的上好�(diào)料�