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作者較全面系統的測定分析了我國檸檬主產區四川安岳的檸檬果實和檸檬香精油的理化性狀及化學成份,并同世界*的意大利西西里和美國加利福尼亞州的檸檬和香精油作了比較。指出我國安岳檸檬果實中維生素C、檸檬酸和香精油的含量高分別達58.47mg/100mg、6.67%、0.70%,檸檬香精油中的檸檬酸的含量高達4.03%.可同世界上*的意大利西西里檸檬和檸檬油媲美中、美、意冷榨皮精油理化性狀比較 項目 中國安岳 美國加州 意大利西西里 比重 0.8604 0.8520 0.8565 旋光度(20℃) 465.10 461.18 461.00 折光率 1.4799 1.4749 1.4748 醛量(以檸檬醛...閱讀全文>>
附加屬性
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尤力克檸檬,檸檬鮮果
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